31 octobre 2009
ST ERC STE NOTBURGE, ST QUENTIN, ST WOLFGANG
À la Saint-Quentin,
La chaleur a sa fin
L' AVOINE
Histoire :
Dans le passé, l'avoine a surtout servi de nourriture aux animaux d'élevage. Ce n'est qu'assez récemment qu'on a commencé à s'intéresser à sa valeur comme aliment pour les humains. Les herboristes l'emploient depuis le XVIIe siècle au moins, pour divers maux dont la fatigue, les troubles nerveux, la dépression, l'insomnie, les rhumatismes, la gale et la lèpre. Émolliente, elle est utilisée depuis plus d'une centaine d'années comme ingrédient de préparations pour les soins du corps.
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29 octobre 2009
ST BOND, STE EUSEBIE, ST JOIRE, ST MAJORIEN, ST NARCISSE
Saint-Narcisse,
De six à six
L’épeautre : la céréale d’antan
L’épeautre, est considéré comme l’ancêtre du blé.
Déjà consommée dans l’antiquité et étant particulièrement appréciée par les Gaulois, l'épeautre fût ensuite abandonnée au profit des blés froments pour des raisons évidente de rendement. En effet, cette céréale pour être commercialisée doit d’abord être décortiquée et blanchie. La balle dont elle est couverte peut atteindre jusqu’à 30% de son poids ! Plante rustique, elle nécessite que peu d’eau, pas de désherbant et encore moins d’engrais. Très riche en protéines et en glucides, cette céréale est de nouveau tendance.
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24 octobre 2009
ST ANTOINE, ST FLORENTIN, ST MAGLOIRE, ST MARTIN, ST SEPTIME
Souvent à la Saint-Florentin,
L'hiver laisse son chemin
MARAIS VENDEEN
RECETTE DE CITROUILLETTE
GATEAU POLONAIS AU PAVOT
(Babka Makowa)
22 octobre 2009
STE CORDULE, ST LUPIEN, ST MELLON, ST MODERAN? ST NEPOTIEN, ST RUAUD
À la Saint-Vallier,
Faut qu'il y ait du bois au bûcher.
PAPILLON SPHINX GAZE
ou Hemaris fuciformis
Arrivée du Sphinx....
Un sphinx qui a la bougeotte....;-)
Ouf.... j'ai enfin réussi à le prendre en entier....
Et au repos....
Chenille du sphinx gazé
RECETTE DE CITROUILLETTE
MIJOTÉ DE POULET AU LENTILLES
15 octobre 2009
ST AGILEE, ST CANNAT, ST CONOGAN, ST LEONARD, STE THERESE
Quand octobre prend sa fin,
Dans la cuve est le raisin
PAPILLON STAR D'UN JOUR
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11 octobre 2009
ST ANDRONICUS, ST FIRMIN, ST GAUDENCE, ST GOMER, ST GRAT, ST NICAISE, STE PIENCE
À la Saint-Firmin,
L'hiver est en chemin
LE GRAND CALVAIRE DU VERGER
A ST CHRISTOPHE DE LIGNERON
BON DIMANCHE A TOUS........
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10 octobre 2009
ST CLAIR, ST EULAMPE, ST GHISLAIN, ST PINYTE, STE TANCHE, STE TELCHIDE
Temps sec à la Saint-Ghislain,
Annonce un hiver d'eau plein
REPAS FESTIF DANS LA NATURE
RECETTE DE CITROUILLETTE
ESCALOPE DE CANARD
sauce aux pommes
08 octobre 2009
STE BENEDICTE, ST CALETRIC, STE LAURENCE, STE THAÏS, STE TRIDUANA
Gelée d'octobre,
Rend le vigneron sobre.
ATTENTION CHARDON AU BOURDON
RECETTE DE CITROUILLETTE
TARTE AUX FIGUES
03 octobre 2009
ST CYPRIEN, ST EWALD, ST GERARD
Octobre en gelées,
Chenilles trépassées
L'ARBRE QUI EN PREND A SON AISE
RECETTE DE CITROUILLETTE
01 octobre 2009
ST BAVON, ST MELAR, ST REMI, STE THERESE, STE URIELLE, ST VIRIL
Octobre en bruine,
Hiver en ruine
RENCONTRE AVEC UN DROLE DE PAPILLON
Grand sphinx de la vigne
Le Deilephila Elpenor
Le papillon est discret, on a peu de chances de le rencontrer, il vole peu et la nuit. Par contre sa chenille se remarque facilement car elle se tient généralement en haut des tiges de sa plante nourricière. Si vous en trouvez en train de faire honneur à vos fuchsias, ne les détruisez pas, mais portez les délicatement sur des épilobes, il y en a certainement près de chez vous. Vous aiderez ainsi ce magnifique papillon à se maintenir dans notre région.
RECETTE DE CITROUILLETTE
